記者在這家蛋糕店看到，玻璃陳列架上擺滿了形態(tài)各異又極富創(chuàng)意的主題蛋糕，既有古老幽深的高聳城堡，也有可愛的卡通形象人物，還有逼真精美的襯衣等等。這些顏色艷麗、線條流暢、造型別致的主題蛋糕吸引了很多顧客駐足觀看，一些顧客還不停地發(fā)出贊嘆：“與其說是蛋糕，不如說是藝術(shù)品來的更為貼切。”
在這家精致的十平方米左右的店鋪的正中間擺放著一款鎮(zhèn)店之寶——藍(lán)精靈主題蛋糕，9個神態(tài)迥異的藍(lán)精靈有的坐著，有的端著盤子，還有的坐在蘑菇房上看風(fēng)景，樣子極為生動。蛋糕上的山體線條勾勒的也十分自然，顏色會隨著光影的變化而不斷地改變。據(jù)店里工作人員包小姐介紹：“這款蛋糕外表有一層薄薄的翻糖，而中間則是人們熟悉的慕斯蛋糕了，主要采用翻糖的技術(shù)然后純手工制作而成的。這款蛋糕長約70厘米，寬50厘米，高55毫米。”據(jù)包小姐透露，要完成這一款蛋糕既需要很多外國進(jìn)口的輔助材料，同時需要5個人一起連著工作兩周的時間才可以完成。所以這也是目前為止店里最貴的一款蛋糕，售價高達(dá)8800元。
記者了解到，翻糖蛋糕是一種源自于英國的藝術(shù)蛋糕，時下是美國人極喜愛的一種蛋糕裝飾手法。通過延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型。“我們的翻糖不僅可以吃，也可以作為紀(jì)念品保留。”包小姐拿起手邊一個塑有鳳凰的蛋糕向記者介紹，蛋糕上用翻糖制作的這些精美的人物公仔只要用保鮮膜包裹住，放入冰箱里冷藏7天，就可以保存多年了。她告訴記者，昨天有一位喜歡米老鼠的小朋友來訂生日蛋糕，他就打算把這只可愛的米老鼠放進(jìn)冰箱冷藏起來，留作紀(jì)念。“個性定制是我們店里的最大優(yōu)勢，可以說所有顧客能想象到和想不到的造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現(xiàn)。”包小姐表示。
記者采訪了幾名路過蛋糕房的市民，大部分市民對天價蛋糕并不買賬。“商家定這么高可能也是想引人注意，沒有出售的意思。現(xiàn)在都講性價比，估計愿意花這個錢的在蘇州也找不出來。”市民張先生對記者說。
